《3/11 星期五 DAY3馬德里》《一》
早上起床，開窗感覺一下室外溫度，外面是有點涼，但只須忍一下清晨低溫，不穿外套出門應該過得去。
昨天預支掉今天要吃早餐的地方，如果不想要重複的話，必須另外想一個地方去，當然啦，最沒打算的打算就是再去一次Café Gijón。但，還好，昨天早上走回太陽門的途中發現了一家看起來頗值得一試的咖啡館— Hontanares，這就是我們的腹案啦！會對它印象深刻是因為它誘人的櫥窗，裡面擺滿了看起來就很可口的各式糕點。
大約8:30am我們進到店裡，往吧台坐上。有點興奮的原因是我們跳出了書本、網路的指引，自己發現一家沒人介紹過的店，雖然照著前人的路走，安全不失誤，但缺少了點發現與冒險，所以有時候要離開既有的道路往叢林裡走看看。
這次換我來推薦一家到馬德里〝必去〞咖啡館吧！
店裡已經有四五個客人，吧台裡的大叔一邊不疾不徐得打理著吧台的事情，一邊招呼我們坐到位子上，一派輕鬆自在。先點一杯濃縮黑咖啡＋一杯拿鐵（芫）再來看看要吃些甚麼。早上供應的食物選擇還不多，但也無所謂，我已經看中了櫥窗裡面各式各樣的蝴蝶酥Palmera，每種都看起來很可口，就先點了一片基本款；吧台上的布丁用力得在跟我們招手，大叔建議切盤子上整塊的比小杯的好，我們接受建議；然後又追加一份紅醬燉雞小腿。
大叔蠻樂在工作之中，切布丁的時候，像演默劇一樣，故意大動作切下一大塊，再大動作把兩塊分開，最後把我們那塊滑到小碟子上，表情豐富，「還沒好，還沒好」他搖搖頭就拿到後面去了。
不一會兒，覆蓋了閃亮深琥珀色糖漿的布丁再次登場。
蝴蝶酥早一步上桌，口味偏淡，些許不夠甜，但搭配布丁卻是出乎意料的美妙組合，一個綿密柔嫩、一個香酥鬆脆，剛好提供口感的差異。
昨天預支掉今天要吃早餐的地方，如果不想要重複的話，必須另外想一個地方去，當然啦，最沒打算的打算就是再去一次Café Gijón。但，還好，昨天早上走回太陽門的途中發現了一家看起來頗值得一試的咖啡館— Hontanares，這就是我們的腹案啦！會對它印象深刻是因為它誘人的櫥窗，裡面擺滿了看起來就很可口的各式糕點。
，大約8:30am我們進到店裡，往吧台坐上。有點興奮的原因是我們跳出了書本、網路的指引，自己發現一家沒人介紹過的店，雖然照著前人的路走，安全不失誤，但缺少了點發現與冒險，所以有時候要離開既有的道路往叢林裡走看看。
店裡已經有四五個客人，吧台裡的大叔一邊不疾不徐得打理著吧台的事情，一邊招呼我們坐到位子上，一派輕鬆自在。先點一杯濃縮黑咖啡＋一杯拿鐵（芫）再來看看要吃些甚麼。早上供應的食物選擇還不多，但也無所謂，我已經看中了櫥窗裡面各式各樣的蝴蝶酥Palmera，每種都看起來很可口，就先點了一片基本款；吧台上的布丁用力得在跟我們招手，大叔建議切盤子上整塊的比小杯的好，我們接受建議；然後又追加一份紅醬燉雞小腿。
大叔蠻樂在工作之中，切布丁的時候，像演默劇一樣，故意大動作切下一大塊，再大動作把兩塊分開，最後把我們那塊滑到小碟子上，表情豐富，「還沒好，還沒好」他搖搖頭就拿到後面去了。
不一會兒，覆蓋了閃亮深琥珀色糖漿的布丁再次登場。
焦糖卡士達布丁綿密但不是質地光滑的那種，吃起來扎實又彈牙，算是中規中矩。但重點來了！淋上去的焦糖漿是令人驚艷的美味，一吃難忘，沒有膩人的死甜，而是非常濃醇且很有層次風味的香甜。這種不花俏但認真製作誠意十足的美食佳餚深得我心，我給他：滿分★★★。
加熱後送上來的紅醬燉雞小腿可以墊墊肚子，再喝了一杯濃縮黑咖啡，9:00am，我們吃飽買單啦。
今日的行程只有普拉多美術館MUSEO NACIONAL DEL PRADO，他與羅浮宮和大英博物館同等級、是歐洲數一數二的美術館，館藏非常豐富，因此我們想要有充足時間來慢慢看，後面不排其他行程，參觀結束後再見機行事。
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