36+: 歐拉～巴薩！（之最難吃的一餐）

《3/13 星期天 DAY5巴塞隆納》《五》

7:22pm

火車高速行駛了超過500公里，我們從西班牙的中心內陸抵達伊比利半島東北方，面對地中海的大城，巴塞隆納。

踏出火車就是另一段旅程的開始啦！

我們在車站大廳沒多作停留，尋著標示直接走去計程車招呼站。

室外氣溫有點冰涼但還算舒適。

上了計程車，我們駛離巴塞隆納聖哲車站Estación de Barcelona Sants；

車子一路直線在建築物之間呼嘯而過，街道兩旁的房子大家都長得一個樣，非常公式的集合住宅設計，十字路口也是不斷重複的八角形，大規模複製、棋盤式方格街道，典型新都市的風貌，這是對這座城市的第一印象，跟馬德里交錯的老街道小巷子很不相同，一下子不太習慣。

旅館給了我們一個在正門上方、面對大街十字路口的低樓層房間（3樓204），晚上聽得到看完球賽人們的歡鬧聲；早上聽得到吃好早餐準備上巴士旅行團的嘰喳聲，是個不跟城市脈動脫節的房間。

簡單迅速地安頓好住宿已經8:00pm，趕快出門找吃的吧！

巴塞隆納的觀光事業非常蓬勃，連帶著餐飲業也熱鬧滾滾、百花爭艷，所以不管網路上、旅遊書、雜誌、電視節目、朋友提供的餐廳情報多到爆炸，我花了不少時間收集所有資料／評鑑、交叉比對各家心得後，整理出一份〝巴塞隆納餐廳祕笈〞，裡面列出我認為有好料的餐廳（收集的餐廳數﹥待在巴薩的天數x3餐，所以只能全都先備妥，到時隨機應變），並附上地圖、營業時間、注意事項、必點菜餚（中西文對照，指一指就可點菜）等。

但還是踩中了地雷！而且就在第一家！

CUINES SANTA CATERINA

我的旅遊書是這樣寫的：

〝感受市場的熱絡，享受新鮮食材——位於聖卡塔莉娜市場內，將市場內送來的新鮮食材創作成地中海、東洋風、炭烤風等的料理很豐富。伊比利火腿、長臂蝦海鮮飯是店裡的招牌，別忘了看店裡的跑馬燈顯示的當季推薦喔。附設小酒館及壽司吧〞（原文載錄）

而且書上的照片拍出來的氣氛很讚，感覺上是間有趣的店，時尚的裝潢加上有趣的概念，各方評價也都不錯的情況下，我非常期待它能夠在我們跋涉一整天後用美食餵飽我們，撫慰疲憊的身體。

從旅館走過去約2.19公里，不算太遠，可是，我還是迷航了一小段，多走了一點路。

餐廳所在的市場——聖卡塔莉娜已經到了舊城哥德區裡，雖然它不在大馬路上，但因為重新翻修改造後有一個奇特的屋頂，很好認。

轉進去巷子裡，它周圍的商店都已打烊，市場也是休息中，所以有些冷清，但一進到裡面就感受到明顯反差，餐廳裡非常熱鬧，座位幾乎全滿。

帶位小姐態度親切地招呼，沒讓我們等太久便帶位入座。我們坐在吧臺的位子，面對可以看到裡面一切活動的開放式廚房，把吧臺內廚師弄東弄西當做陪襯的餘興節目還不賴。

他們也不吝嗇得把當季新鮮食材展示在台子前。

為什麼說它的概念有趣？因為它的想法是把店內料理種類拆解開來分類，廚師與工作空間也由分類各踞一方；並導入各種元素而成的一間融合料理餐廳。面前的桌墊紙是菜單能清楚解釋其概念，它用表單形式分類——行是料理種類：蔬菜、地中海、亞洲、炭烤、甜點；列是素材種類：蔬菜、米、麵、肉、海鮮、蛋，所以如果你想要吃烤魚，你可以在炭烤與海鮮交叉的格中找到，其他炭烤海鮮也都在這格之中，以此類推。

感覺還不錯嗎？

可惜問題出在它的侍應生，很沒水準……

我們入座後，帶位的小姐說我們的侍應生很快就會過來，嗯好，我們等她過來的同時，剛好四處看看餐廳有趣的設計擺飾。

它呈現出來的映像就如同它的名字中的〝CUINES〞是加泰隆尼亞語〝廚房〞的意思一樣，整體空間也是以廚房為核心。食材、配料、調味就放在牆上櫃子中，最後方牆壁立面有水耕蔬菜或新鮮香料，說不定就用在食物裡。

那位侍應小姐總算過來打了招呼，我們趕快先點了氣泡水和半瓶酒，她就又跑走了，我們繼續研究菜單。

就在我們等候期間，旁邊入座了一位獨自用餐的日本人↑，他照著旅遊書點菜，後來看到他點的是一份海鮮飯和一杯白酒，果然到巴塞隆納就是要吃海鮮飯。

侍應生小姐有一會兒不見蹤影，好不容易逮到她經過，趕快把她叫過來，

先詢問她跑馬燈上是否有當日特餐之類的，她很不以為然得回：「沒！跟菜單上一樣。」對於她的態度我們有些傻眼，後來她也一直呈現不耐煩的樣子，因此，在她不怎麼提供服務下，我們簡單點了幾道菜。